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水產養殖提問384(不斷更新)養蝦養魚用充氣擴培乳酸菌液的方法更先進一些,但也更麻煩和要求更高!

2019/11/25 12:33:12   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:3420
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水產養殖知識看這里://www.wxyyc.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老師,您好!我看了近階段的資料,里面介紹乳酸菌擴培有用充氣擴培的,為什么擴培壯腸QW100要充氣呢?不是要密封發酵嗎?還有,乳酸菌擴培還可以選擇用靚水素,那么跟擴培靚水素相比,這兩個產品如何選擇?哪個調水效果更好?

   您好,如果您嫌麻煩的話,也可以不充氣,而仍然采用傳統的靜置厭氧密封培養法呵,只是活菌含量少一些而已,活力也略為比充氣法差一些,但代謝產物多;
   至于充氣擴培的方法是近階段慢慢開始流行的一種方法,甚至這種方法,已經擴展到了所有微生物產品的塘頭活化使用中去了,而不僅僅限于擴培,它的目的是以繁殖更多的活菌,和更高的菌活力為主要目的;
   “乳酸菌擴培液”的制作資料看這里://www.wxyyc.com/show.asp?newsid=6174
   充氣擴培活化的優點特點是:
   1.活菌含量更高,活力更強,擴培時間更短,只要24小時就可以用(水溫25度左右或以上),可以適當降低用菌成本(繁殖了至少2-3代,可以用更大的池塘面積),效果更好;
   2.擴培時間短,活菌更多;最短擴培時間為12小時,但也不能太長,必須控制在24小時以內; 一般菌類的繁殖在養殖戶實踐中要幾小時繁殖一代(理想繁殖速度對乳酸糞腸球菌來說是20分鐘一代,但養殖戶做不到理想繁殖的條件),則為了獲得更多的活菌,至少得繁殖幾代,則要求是12-24小時為宜;這樣達到的效果是可以降低成本,效果又更好,例如“弧菌藻毒凈”如果是靜置活化的話,只能用于2畝,如果是加多點紅糖,再加點“強微水產苷”一起充氣擴培活化,則可以用于3-5畝甚至更大面積;
   具體如下:“弧菌藻毒凈”1包 + 紅糖5公斤 + “強微水產苷”260-520克(1-2瓶)或者“強微培藻酵素”1-2公斤 + 水100公斤,放置曝氣頭一個,充氣活化擴培18-24小時即可;可以用于5畝以上,用于保苗,和做高水體乳酸菌相;
   具體可以參考這個文章://www.wxyyc.com/show.asp?newsid=7418
   但也要注意一些問題,即注意事項:
   1.要注意擴培時間不能太長,不要超過24小時就要停止充氣,否則時間過長,容易長雜菌,因為空氣中充滿了雜菌,不斷充氣,會增加雜菌,同時很多有害的細菌也喜歡有氧條件,所以,擴培的時間不能過長;
   2.充氣擴培完畢后,要及時用完,因為充氣擴培會迅速消耗掉培養液中的營養,即消耗營養比較多,擴培完畢后,所剩下的營養并不多了,所以,不能保存太久,最好是15天以內要用完,要下到池塘中去;
   所以,我們要求充氣擴培的,要多加點紅糖,同時為了配合多繁殖,最好再配合用點優質氮源,如“強微水產苷”0.2%左右,或“強微培藻酵素”1-2%左右,其中“強微培藻酵素”是優質的氨基酸和小肽氮源,可以幫助繁殖更多的乳酸菌活菌;
    現在來說一說原理:
    大家都說乳酸菌是厭氧菌,其實它也是好氧菌,或者說它是兼性厭氧菌,在有氧的條件下繁殖速度最快,有氧條件下是通過糖的氧化磷酸化來獲得ATP(三磷酸腺苷)能量,獲得能量的效率最高,一個葡萄糖分子可獲得36-38個ATP,而在厭氧的條件下是通過底物水平上的磷酸化來獲得ATP,一個葡萄糖分子只能獲得2-4個ATP能量和大量的代謝產物乳酸和乙酸和乙醇等;
    所以,有氧條件下乳酸菌繁殖速度遠遠比厭氧條件下要快,要多;
    至于以前為什么不說要充氣擴培(實際上現在您仍然還是可以選擇靜置厭氧擴培),原因如下:
    1.只是因為大多數的養殖戶,并沒有良好的充氣條件(曝氣頭);
    2.也考慮到養殖戶的方便程度,所以,沒有寫充氣擴培這個技術,大家都是厭氧靜置活化或擴培而已(這樣做非常方便),同時也有商業上的考慮,如果說明書中說要求養殖戶充氣擴培和活化的話,養殖戶會認為你公司的產品太差了,別人公司的產品都不需要充氣,憑什么你的產品這么麻煩,還要充氣,說明你的產品不如別人,這是一種對技術上的不理解造成的商業誤會;
    3.慢慢的隨著養殖戶的知識化,文化水平的提高,越來越多的養殖戶,加上一些高校畢業的學生進入養殖業,大家都認識到有必要充氣擴培,效率更高,活力更好,還可以節省成本;
    但是當然,充氣擴培是有條件的,如下:
    1.就是容器要干凈,水要干凈的水,半海水也可以;
    2.同時如前所述,要控制充氣擴培時間,不要太久,擴培完畢要及時用完等,畢竟充氣條件下,所有的微生物包括雜菌都是喜歡有氧條件的,操作不好,可造成雜菌污染嚴重等;
    3.要用更多的紅糖,還要一定的優質氮源(如“強微水產苷”和“強微培藻酵素”等)配合,才能擴培出更多活菌含量,和更強的活力;當然,您也可以選擇不加這些氮源,一樣也比厭氧擴培效果更好,我只是說,既然都不嫌麻煩,采用了充氣的方法,又可以多用一些水面(降低了成本),為什么不能做得更好一些呢,所以,干脆再建議您加上氮源一起擴培培養;

   再來回答您后面的問題:
   1.制作“乳酸菌擴培液”,到底是用“壯腸QW100”好,還是用“強微靚水素”好;答案是:如果是采用充氣擴培的方法,顯然是壯腸QW100更好,因為它是比較純的乳酸菌產品,添加了少量酵母,擴培出來的“乳酸菌擴培液”更純,活力更高,含量更穩定,更適合充氣擴培;
   而“強微靚水素”是一種復合菌,除了乳酸菌外,還有各種環保菌種,同時也是采用固態發酵工藝生產的產品,本身有一定的雜菌,所以,不太適合充氣擴培;
   2.如果是采用厭氧擴培法來生產“乳酸菌擴培液”,則用“壯腸QW100”的特點是更穩定,菌種更純更穩定,有針對性,就是擴培乳酸菌等,適合于工廠化養殖模式中,和適合于專業水平更強的養殖戶,用于專門抑制弧菌用的目的為主;
    而用“強微靚水素”來厭氧擴培的話,則側重于土塘,冬棚泥塘,總之是有泥土的池塘,因為“強微靚水素”有更多的環保菌株在里面,對有泥土的土塘更加適合;
    3.但是,其實,除了工廠化養蝦和育苗曝氣池,我建議用“壯腸QW100”來擴培外,其他的沒有必要特意區分開來,其他的養殖模式,我認為用壯腸QW100還是“強微靚水素”,沒有多大的差別;


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