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如東小棚和福建曝氣泥棚冬棚養蝦中如何脫除亞硝酸鹽(201909)

2019/9/19 9:03:17   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:2133
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   如東小棚和福建冬棚曝氣泥棚中,因為24小時曝氣的原因,亞硝酸鹽到了后期是非常高的,而且很難降下來,因為亞鹽的產生是在曝氣條件下,通過“亞硝化細菌”轉化氨氮成為亞鹽的,養殖后期投料量巨大,不斷產生氨氮,又在曝氣促進下,“亞硝化細菌”不斷轉化氨氮成為亞鹽,而后續的“硝化細菌”又過于脆弱,產生的亞鹽不能及時通過“硝化細菌”轉化成無毒的硝酸鹽,所以,造成亞鹽不斷積累增高;

     處理方法有兩個方案:
     一是用能吸收同化氨氮的“強微生物脫硫劑”來處理;
     二是用“強微脫氮訣1號”中的好氧反硝化細菌來把亞鹽轉化成氮氣揮發掉;
      具體分別簡單介紹如下:

1、如東小棚和福建曝氣泥棚(冬棚)養殖中降亞硝酸鹽的方法
     如東小棚和福建曝氣泥棚(冬棚)有兩種降亞硝酸鹽的方法:① 一是常規“強微生物脫硫劑”吸收同化法;② 二是“強微脫氮訣1號”好氧反硝化脫亞硝酸鹽,轉化成氮氣的方法,脫亞鹽更為徹底,但要求的條件也更為苛刻;下面分別介紹這兩種方法:

、方法一:“強微生物脫硫劑”吸收同化亞硝酸鹽的方法(見表2

1:如東小棚和福建曝氣泥棚(冬棚)用“脫硫劑”吸收同化降亞硝酸鹽的操作

原理和目的

操作方法

     1、天天用“脫硫劑” + 多樣化的碳源 +曝氣 + 充足的復合微量元素礦物質和維生素 + 維持Ph和總堿度;
     原理是:用脫硫劑中的菌種,在全價營養的幫助下,不斷吸收同化亞硝酸鹽,形成生物絮團的方法;
     強微產品中,只有“強微生物脫硫劑”中的菌株,才能吸收同化亞硝酸鹽;

      原理:天天潑灑:各種充足的全價營養 + 大劑量脫硫劑 + 曝氣,每天堅持操作,用量用法如下:

     ① 工廠化脫亞硝酸鹽操作:以下各5樣天天同時使用:
     + “強微生物脫硫劑”0.4克/立方米/天(活化6小時,一次性潑灑)
     + “發酵玉米液”20毫升/立方米/天,最好一天分幾次潑灑下去;
     + 葡萄糖5~10克/立方/天(或糖蜜20毫升/立方/天),1天分幾次潑灑;
     + 市場上的水產用微量元素-礦物質-維生素產品按說明書用量潑灑(或蛋禽預混料3~5克/立方米/天),最好也是一天分幾次潑灑下去;
     + 降亞鹽期間,注意檢測PH和總堿度,若PH低于7.0,總堿度低于80,則要用小蘇打粉5克/立方米/天 + 生石灰粉5~15克/立方米/天,天天潑灑,直到PH提高到8.0為止,或總堿度提高到120以上為止;

     ② 注意事項:
     “發酵玉米液”也可以用“發酵麥麩或米糠液肥”代替(但養殖前期1個月要過濾后使用,中后期可以直接潑灑,且氨氮超標時不能用它);
     穩定PH和總堿度對脫亞鹽和穩定生物絮團有關鍵幫助作用;
     海水養殖用微量元素產品,可適當減少用量;
     當亞硝酸鹽降到安全水平后,恢復正常用菌操作方案;

     2、降亞鹽期間:連續使用“強微改底養泥復合菌顆粒”

     ① 降亞硝酸鹽期間:每天潑灑“強微改底養泥復合菌顆粒”40克/棚/天(400平方米左右面積的棚),每天都撒,以進行底部改良和在底層進行反硝化脫亞鹽的作用,直到亞硝酸鹽降到安全范圍為止;

     3、適當培藻操作,穩定藻相:對降亞硝酸鹽有顯著的幫助;

     若藻相不佳,例如太清瘦時要培藻操作,或藻色不好時要進行轉藻操作等:
     ① 太清瘦時培藻:用“強微培藻酵素”3~5克/立方米 + 腐植酸鈉3~5克/立方米,進行培藻,必要時購買使用優質的人工藻種配合;
     ② 濃綠藻或藍藻時:用“發酵玉米液”40~80毫升/立方米 + “強微生物藍藻凈”1~2克/立方米,處理1次;再用方法①進行培藻(轉藻)處理;

       4、后續維護

     當亞硝酸鹽降到安全水平時,可恢復正常的用菌操作程序(見表1)

 

江蘇如東小棚外景

福建曝氣泥棚(冬棚)外景

 

⑵ 方法二:“強微脫氮訣1號”好氧反硝化轉化亞硝酸鹽成為氮氣逸出水體(見表3

3:如東小棚和福建曝氣泥棚(冬棚)用“強微脫氮訣1號”脫亞鹽的方法

原理和目的

操作方法

     1、第一步:“充氣活化擴培”“強微脫氮訣1號”,激活好氧反硝化功能,制成擴培液

       充氣活化擴培方法:取“強微脫氮訣1號”1包500克 + 紅糖或葡萄糖2000克 + 強微水產苷260克(或“強微培藻酵素”2公斤)+ 食鹽500克 + 池水50公斤(如果是用12格以上咸水就不用加食鹽),在發酵容器中,用一個曝氣頭充氣培養18~24小時,備用;(配方成本約1.7元/公斤擴培液);
     為檢驗是否激活成功,必要時可加入亞硝酸鈉0.01%(5克),即100ppm左右,充氣培養,直到檢測亞硝酸鹽大幅度降低時,即證明可以使用了,一般都沒有問題。

     2、第二步:擴培液的用法用量;

     ⑴如東小棚和福建曝氣泥棚(冬棚)用量為:以上擴培液50毫升/立方米,直接潑灑;
     ⑵ 使用頻率:根據檢測亞硝酸鹽來決定是否使用,或決定是否再次使用,一般情況下,養殖后期建議每隔7天使用一次;

     3、同時流加全價營養(很關鍵的一步)

     每天補充全價營養的操作,其實是非常關鍵的一步;
     ⑴ 以下4樣,天天堅持使用;
     + “發酵玉米液”20毫升/立方米/天,最好一天分幾次潑灑下去;
     + 葡萄糖5~10克/立方/天(或糖蜜20毫升/立方/天),1天分幾次潑灑;
     + 市場上的水產用微量元素-礦物質-維生素產品按說明書用量潑灑(或蛋禽預混料3~5克/立方米/天),最好也是一天分幾次潑灑下去;
     + 降亞鹽期間,注意檢測PH和總堿度,若PH低于7.0,總堿度低于80,則要用小蘇打粉5克/立方米/天 + 生石灰粉5~15克/立方米/天,天天潑灑,直到PH提高到8.0為止,或總堿度提高到120以上為止;

     ② 注意事項:
     “發酵玉米液”也可以用“發酵麥麩或米糠液肥”代替(但養殖前期1個月要過濾后使用,中后期可以直接潑灑,且氨氮超標時不能用它);
     穩定PH和總堿度對脫亞鹽和穩定生物絮團有關鍵幫助作用;
     海水養殖用微量元素產品,可適當減少用量;
     當亞硝酸鹽降到安全水平后,恢復正常用菌操作方案;

     4、降亞鹽期間:連續使用“強微改底養泥復合菌顆粒”

     ① 降亞硝酸鹽期間:每天潑灑“強微改底養泥復合菌顆粒”40克/棚/天(400平方米左右面積的棚),每天都撒,以進行底部改良和在底層進行反硝化脫亞鹽的作用,直到亞硝酸鹽降到安全范圍為止;

      5、適當培藻操作和穩定藻相:對降亞硝酸鹽有顯著的幫助;

     若藻相不佳,例如太清瘦時要培藻操作,或藻色不好時要進行轉藻操作等:
     ① 太清瘦時培藻:用“強微培藻酵素”3~5克/立方米 + 腐植酸鈉3~5克/立方米,進行培藻,必要時購買使用優質的人工藻種配合;
     ② 濃綠藻或藍藻時:用“發酵玉米液”40~80毫升/立方米 + “強微生物藍藻凈”1~2克/立方米,處理1次;再用方法①進行培藻(轉藻)處理;

       6、后續維護

     當亞硝酸鹽降到安全水平時,可恢復正常的用菌操作程序(見表1)

 

“強微脫氮訣1號”充氣活化簡易桶

強微董事長鐘啟平在如東小棚內考察


2、附上“發酵玉米液”和“發酵麥麩或米糠液肥”的制作方法;

        發酵玉米液的制作配方1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素 + 75公斤玉米粉 + 500公斤水+紅糖(或葡萄糖白糖)25公斤,夏天發酵2~5天,發酵到PH4左右,即可使用,密封于陰涼處可保存一個月用完;
       其中玉米粉也可以用木薯粉,紅薯粉,大麥粉,高粱粉,面粉,大米或碎米(米粒不需要粉碎)等量代替;最后,也可以用3倍量的新鮮紅薯漿或木薯漿或土豆漿代替(用薯漿發酵時,相應減少用水量,只要使發酵總物料量和上述配方一致就可以);這些都是高碳氮比的原料;
      最后,發酵果蔬漿,也統一歸類到“發酵玉米液”一類,并且是一種含有豐富維生素和果酸的效果更好的碳肥,例如菠蘿,柑桔,蘋果,山渣,胡蘿卜,白菜漿,西蘭花,香蕉,葡萄……等殘次果蔬都可以打漿后發酵,方法是:1包“強微豆粕發酵劑”+ 1包“強微靚水素”+ 600公斤殘次果蔬打成的漿 + 紅糖10公斤 + 食鹽3公斤,攪拌均勻,夏天密封發酵3~5天,或PH為4左右時,即可使用,密封可保存兩個月用完;

       “發酵麥麩或米糠液肥”制作方法1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素 + 75公斤精米糠(或者小麥麩) + 500公斤水+紅糖(或葡萄糖白糖)25公斤,夏天發酵2~5天,發酵到PH4左右,即可使用,密封于陰涼處可保存一個月內用完;聞味極酸有酒味;保存時間長后有些臭味是正常現象;

3. 為什么工廠化水泥池和如東小棚養蝦中亞硝酸鹽會這么高?
     我們還是來看一下氮循環圖(如圖),原理如下:

     ① 特別是養殖中后期,隨著蝦糞便和殘餌的增多,水體中總氮(氨氮+亞硝酸鹽+硝酸鹽)含量越來越高,若是淡水養殖的則更高,加上曝氣的原因,這些物質會充分分解溶解到水體中去,即使是頻繁的換水,總氮仍然越來越多;
     所以總氮含量在養殖后期是非常高的,這是形成亞硝酸鹽的基礎,當然,這種現象在其他養殖模式后期也是一樣的,關鍵是后面的原因。

     ② 這兩種模式養蝦中,因為24小時不間斷曝氣的原因,水體中自然存在的氨氧化細菌(亞硝化細菌,自然水域自然存在的),在充分有氧的條件下,會將氨氮不斷轉化成亞硝酸鹽,所以,造成亞硝酸鹽越來越多,由于亞硝化作用在曝氣條件下非常強烈,氨氮反而相對較少,有些曝氣池甚至沒有氨氮,只有亞硝酸鹽;所以,在工廠化水泥池和小棚養蝦中,我們幾乎只需要關注亞硝酸鹽就可以了;

     ③ 在產生了大量亞硝酸鹽后,亞硝酸鹽的出路卻被徹底堵死了,或者說,水體環境中氮循環出路,在亞硝酸鹽這一環節被堵死了,沒有了出路,從而亞硝酸鹽會不斷積累升高。
     亞鹽的第一條出路是厭氧反硝化作用,這是常規的氨循環中最重要的一環,但在這種曝氣養蝦模式下,水體中溶氧太高,而反硝化是缺氧反硝化的,所以,在高溶氧情況下,無法進行正常的反硝化作用;這條路被堵死了;
     亞鹽的第二條出路是硝化細菌的硝化作用,也是常規氮循環的重要一環,但硝化細菌本身相對脆弱,繁殖速度極慢,在處理這么高的亞硝酸鹽的情況下,很容易造成硝化作用生成的硝酸鹽的大量積累,而在積累的產物硝酸鹽達到一定濃度后,產物硝酸鹽反過來對硝化細菌有強烈的抑制作用,從而硝化作用停止工作,這條路其實也被堵死了;
     亞鹽的第三條出路是間接的,如果有藻,藻類一般不吸收亞硝酸鹽,但藻類可以同化吸收氨氮而減少形成亞硝酸鹽的物質基礎,藻類還可以吸收硝酸鹽,減少硝酸鹽對硝化細菌的抑制作用,從而推動硝化作用,來減少亞硝酸鹽;但這兩種養蝦模式中,要么是室內養殖,要么是大棚養殖,相對來說藻相比較少,所以,這條路雖然未完全堵死,但作用有限;同時,也強烈不建議養殖戶在工廠化或小棚中引入藻相,畢竟藻相難以控制和駕馭。
     亞鹽的第四條出路是菌相的吸收同化,一般的菌株也不吃亞鹽的,但強微生物脫硫劑中的菌株可以吃亞鹽(即同化吸收),即培育以強微生物脫硫劑中的菌株為主的生物絮團來吸收同化亞鹽,但菌相同化吸收,需要提供給菌相全價的營養,包括提高C/N比到15比1,即補充碳源,同時補充復合微量元素,復合礦物質,復合維生素等,且必須是均衡的營養,并非碳源越高越好;
     舉個例子,如果碳源是潑灑紅糖(速效碳源),則往往存在風險,特別是在生物絮團量已經很大很多的時候,超量大量潑灑紅糖容易造成生物絮團的突然爆發性成長,而造成短時間內對水體有限的微量元素的需求增大,當微量元素營養跟不上時,會造成倒菌,倒菌則反而亞硝酸鹽更易加嚴重,所以,提供給強微生物脫硫劑菌相的營養,還必須是均衡的,關于如何提供均衡的全價菌相營養,在工廠化和小棚養殖模式用菌方案中有介紹,見本書第十五章;
     所以還需要通過觀察生物絮團存量,少量多次地潑灑糖類(或采用一個塑料桶,裝好溶解于水的紅糖,再裝閥門,開啟閥門一滴一滴地進行24小時滴定流加法),或者使用緩釋碳源(如“液態發酵麥麩玉米水肥”)效果更好;
     亞鹽的第五條出路:添加人工硝化細菌加強硝化作用+常規菌相吸收同化硝酸鹽;兩者配合,添加高活力硝化細菌,把亞鹽轉化成硝酸鹽,硝酸鹽則在高菌相生物絮團下,被常規菌相吸收同化,從而又解除了硝化作用的抑制,因為硝酸鹽幾乎是所有微生物都喜歡吃的氮源,所以常規的菌相就能吃它,但人工生產的硝化細菌技術并不成熟,這種硝化細菌非常脆弱,不耐保存,強微公司已在研究開發這個產品;
     所以一般這兩種養殖模式中,亞硝酸鹽會越來越多,不斷積累。我見到過最極端的情況下短期內達到30PPM之高,必須及時采取措施;

5、工廠化水泥池和如東小棚養蝦中,高亞硝酸鹽降解技術路線分析
     通過以上分析,在24小時曝氣養殖模式中降亞鹽的方法必須同時配合如下幾點,知曉這些原理,對您靈活應用產品是有顯著的幫助的:

 培育能吸收亞硝酸鹽的菌相或絮團,并少量多次地補充菌相的全價碳源營養是重要的工作
     首先明白一點,培育生物絮團技術,并不是一個很難的操作技術,在曝氣池中只要做到以下工作,是很容易做到的事情:

這兩項工作要注意以下幾點:
     ① 補充碳很重要:亞硝酸鹽和氨氮偏高,很明顯就是碳氮比C/N偏低,或碳氮比失衡了,要補充碳源,但又要防止絮團爆發性成長,所以,如果是速效碳源如糖類,則必須少量多次地補充(最好能采用24小時滴定流加法),并仔細觀察絮團量來決定用量和使用頻率,若能使用緩釋碳源如“液態發酵麥麩玉米水肥”,則更穩定;
     ② 選擇能吸收同化亞鹽的菌種很重要:前面說到,并不是所有的菌都能直接吸收同化亞硝酸鹽,只有強微生物脫硫劑中的幾種芽孢桿菌可以直接吸收同化它,所以,強微生物脫硫劑必須作為生物絮團的主要菌種源;
     ③ 補充復合微量元素和常量元素,復合維生素等全價營養,預防倒菌也重要:當生物絮團爆發性成長時,可能造成水體中微量元素跟不上需求,而造成倒菌或倒藻,特別是大量使用紅糖作為碳源時,更容易倒菌,因為紅糖其實營養是非常單一的,只是糖,缺少微量元素礦物質和維生素;
     而“液態發酵麥麩玉米水肥”中有豐富的微量元素和礦物質和維生素,又是緩釋碳源,所以,強烈建議使用“液態發酵麥麩玉米水肥”作為碳源、微量元素礦物質營養源、維生素源、還有豐富的活菌源,但生物絮團量非常大時,仍然可能缺乏微量元素礦物質和維生素,所以仍然時不時要定期補充點商品化的微量元素礦物質和維生素復合產品,例如建議可以用蛋鴨蛋雞用的預混料,因為產蛋的敏感性,蛋禽預混料中一般不會添加抗生素和重金屬,所以,可以用蛋禽預混料作為補充,一次潑灑5克/立方米水體。
     用粗海鹽或海水晶之類的產品也可以,例如如果您的池塘是半咸水或咸淡水,或福建冬棚之類的,或雖然是海水(海水礦物質和微量元素豐富),但一塘海水養殖了一造蝦以上的,還要建議您在補充碳源的同時,潑灑2~5公斤的粗海鹽/畝,或海水晶之類的產品,以補充水體微量元素,這也是一個補充微量元素的選項之一;
     ④ “液態發酵麥麩玉米水肥”中的膳食纖維為絮團載體:米糠或麥麩本身是一種良好的形成生物絮團的附著物,懸浮性好,也是緩釋的碳,所以,使用發酵米糠或麥麩還具有促進形成生物絮團的核心附著物的功能。
     ⑤ 千萬注意,曝氣不能有死角,特別是靠墻的曝氣盤,要適當朝向墻壁一側,要保證曝氣,能把水體中所有的顆粒物(包括生物絮團)吹得懸浮起來,而不會沉淀下去,這也是重中之重,只有讓生物絮團懸浮,才能起到最大的效果,反之,若有沉淀長期積累,可能千萬水體腐敗;
     ⑥ 注意經常關注水的總堿度和補鈣:建議定期使用氯化鈣-硫酸鎂-氯化鉀三種常規原料,分別按5克/立方米—0.3克/立方米—0.3克/立方米,隔幾天補充一次,總堿度比較低時再配合一些小蘇打來提升總堿度;

 培藻在如東小棚中也不可忽視
     只要有條件,如采用的是透光大棚的,則也必須重視培藻,藻類對促進氮循環,從而間接地降低亞硝酸鹽,也是一條重要的途徑。
     其實“液態發酵麥麩玉米水肥”同時也是一種可定向培育優質藻相的全價藻類營養,其中含有豐富的碳肥、氨基酸、及磷、鉀、鎂、硅、鈣元素,少量多次地潑灑“液態發酵麥麩玉米水肥”,適當配合如前所述的氯化鈣,硫酸鎂,氯化鉀及微量元素維生素產品,可以解決如東小棚藻相穩定的問題;
     為了定向培育優質藻相,能購買到藻種的養殖戶,最好同時補充藻種源,如卵囊藻,硅藻種等,這也是一個有益的措施。

 化學氧化的緩解措施
     建議使用H2O2即雙氧水,因為它在水體中釋放氧化劑后的產物為水,相對溫和,工廠化水泥池和如東小棚可以天天潑灑,選擇在夜間12點左右潑灑雙氧水,用量為2克/立方米水體,根據我們的經驗,潑灑雙氧水,可以顯著減少對蝦因亞鹽偏高而造成的各種應激反應,提高育成率,穩定和提高對蝦的采食量,減少亞鹽的危害。
     堅持潑雙氧水,看起來量很小,但堅持下去,你會收獲意想不到的效果的;

  經常用量杯測量生物絮團的量,在對蝦養殖中,一般達到10~20毫升/升的生物絮團量是比較理想的狀態。

 在生物絮團量非常大時,要適當控制喂料量,和減少糖碳的投放量(或使用緩釋碳源)
     注意經常用塑料容器勺水上來,用錐形量筒觀察生物絮團量,形成自己的判斷經驗,當生物絮團太大太多時,可以通過控制喂料量,來讓對蝦采食生物絮團,因為生物絮團是一種優質的對蝦餌料哦!通過控料,讓對蝦采食生物絮團,不僅可以降低飼料成本,又可以減少生物絮團量,何樂而不為呢!這也是我們生物絮團養殖技術的目的之一呵。
     因為生物絮團太大,或生物絮團量太多,也不是好事,因為太多的生物絮團,它們很容易迅速消耗掉水體中的微量元素,從而可能造成整體生態系統的崩潰,發生倒藻甚至倒菌,死藻會釋放毒素,死菌會釋放出氨氮,都不利于對蝦養殖,造成危害,所以,生物絮團也不能過多;
     當然,堅持潑灑“液態發酵麥麩玉米水肥”,是不斷地補充水體菌藻全價營養的有效措施之一,就可以緩解可能存在的倒藻倒菌現象,或定期潑灑粗海鹽2克/立方米,也是措施之一。
     所以,在生物絮團太大太多時,必須通過控制喂料量,來減少生物絮團量。
     采用以上四個措施配合,一般能控制亞硝酸鹽的危害。

 有條件的進行物理排污換水
     有排污換水條件的要盡量使用這一措施,這是最直接的措施,但受到水源污染的限制,我們大多數養殖場所并沒有優質的水源可以換,同時,將來也面臨著環保政策的制約,換水并不能天隨人意,但少量多次地利用排污設施將糞便殘餌沉積物排出去,是一個相對可以做得到的措施。
     有條件的,可以在養殖場開辟幾個新的蓄水池,進行外來水源的預處理,如消毒,培藻培菌預處理;

 有條件的可以設立循環水處理池,進行厭氧反硝化處理
     或將養殖污水進行循環處理和重新利用,在循環水處理模式中,例如可以設定一定的厭氧反硝化池,利用已經大量繁殖于水體中的強微反硝化細菌,在適溫條件下,進行反硝化作用,可以在短時間如24小時內,將亞硝酸鹽和硝酸鹽降到0含量,轉化成氮氣,揮發到空氣中,徹底清除掉亞鹽和硝酸鹽后,再進行循環利用;
     強微的調水產品中大都有添加反硝化細菌,在平時的培菌中,反硝化細菌已經繁殖有很多在水體中,只是因為不斷地曝氣,所以,反硝化細菌起不到相應的脫亞鹽的作用,您可以做一個試驗,從現有的養殖水體中提一桶水上來,適當放1PPM強微反硝化細菌,在25度適溫下,放置一天再檢測亞硝酸鹽,一般可以發現亞鹽都可以降到0,則可以考慮做循環水處理工程。
     例如每5個養成池搭配一個厭氧反硝化處理池,這5個養成池每天通過循環水池,換水20%去厭氧處理循環池,,厭氧池中安裝生物填料,每天投放強微反硝化細菌0.5克/立方米+葡萄糖3克/立方米;經過循環水處理池中的水停留時間為24小時,亞鹽在這個時間內變成0,再返回到養成池中;至少每天可以降一點亞鹽,慢慢來,形成穩定的運轉系統后,亞鹽可以得到控制。

     關于工廠化的循環水厭氧處理池的話題,可以看這里的建設方案://www.wxyyc.com/show.asp?newsid=7185


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