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強微高活力高密度乳酸糞腸球菌研發技術背景

2012/5/3 15:54:38   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:6791
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    強微飼用高活力高密度乳酸糞腸球菌的研發,已通過了專家鑒定,結論為國內領先技術水平。
 
1. 我公司在10多年來推廣發酵飼料和發酵糟渣的實踐中發現,在日糧中使用一定量的發酵飼料和糟渣,完全可以不用抗生素,并達到了更好的預防疾病和促進生長的作用
    實際上是無意中發現,在使用活力99生酵劑和粗飼料降解劑發酵飼料(或發酵糟渣)的養殖戶中,動物的抗病力大大提高,別人的養殖場疫情不斷,但凡使用了發酵飼料(或發酵糟渣)的養殖戶,卻安然無恙,一個非常的例子是:我們有一發酵潲水的養豬戶,其周邊的養豬場,均高發藍耳病、口蹄疫病等,非常嚴重,豬幾乎都死光了,他非常的擔心,因為他覺得:“別人用全價飼料都死光了豬,他用潲水發酵喂豬,會不會更糟糕”,他不斷地打電話來咨詢如何預防,但實際上,到最后,他的豬場一直安然無恙,無一死亡;
      這樣的實例非常的多,在10多年強微公司推廣發酵糟渣和發酵飼料中,發現這已是一個公認的普遍現象,而且,大部分發酵糟渣的養殖戶,基本沒有使用抗生素,基本上在使用我們的代理商推薦的專用微量元素+無抗維生素+骨粉(鈣磷)+食鹽+賴氨酸等自配預混料添加劑,同時,在大部分使用發酵豆渣、啤酒糟、米飯為主的潲水等的豬場,生長速度也并不比全價飼料的慢,甚至更快(當然,提前條件是要合理搭配日糧,做到營養平衡和全價化)。
     所以,使用發酵糟渣或發酵飼料,既可大大提高抗病力和免疫力,又可不再添加抗生素,同時,使用營養好一些的糟渣時并不影響生長速度;
     而不添加抗生素,則久而久之,豬場也不再存在耐藥性病菌,即使生病,也是非常好治療的;豬肉也不存在藥物殘留的問題,所生產的豬肉是綠色無公害豬肉產品,肉質鮮嫩,風味可口,很受生豬收購者、消費者和屠宰戶的歡迎。
 
2. 發酵糟渣或發酵飼料中含有大量的乳酸菌,和抗應激速補物質,以及免疫因子,特別是含大量乳酸糞腸球菌,這是造成以上現象的技術關鍵之一
     能代替抗生素的添加劑品種并不多,微生物添加劑和中草藥添加劑(但中草藥成本極高,有效成分不穩定和不確定)是選項之一,但為什么市場上的微生物飼料添加劑往往達不到上述使用發酵料的效果呢,原因是多方面的,其中原因之一是因為市場上大多數微生物添加劑其實并不含有乳酸菌,只是芽孢桿菌和酵母菌;
    ① 使用活力99生酵劑和粗飼料降解劑發酵的糟渣含有乳酸糞腸球菌
     這是一種動物體內的原籍菌,與普通乳酸菌的顯著區別是:首先它是原籍菌,能定植于腸黏膜上,并形成乳酸菌屏障,防止飼料中等外來抗原的副面影響;二是它的產乳酸的能力強,能在腸道中產乳酸,酸化腸道,同時,產生的乳酸是L型活性乳酸,具有生理代謝作用的乳酸;三是它的繁殖生長速度比普通乳酸菌快一倍以上,接近于大腸桿菌的生長繁殖速度,可以有效抑制腸道有害細菌;其他方面,其他微生物應有的功能,它均具備;
    ② 發酵糟渣或發酵飼料中還含有速補抗應激物質;
     特別是乳酸糞腸球菌所產生的L型乳酸,可以直接進入動物能量代謝系統,快速補充應激狀態下所缺少的能量,轉化成動物可利用的ATP能量的效率非常高,同時含有大量維生素B族等,能直接減少動物在不良環境中的應激反應,從而減少疾病的發生;
     當然,乳酸糞腸球菌也可以在動物腸黏膜中牢固定植和繁殖代謝,并就地產生L型乳酸和B族維生素等,以及一些生物抗菌素;
    ③ 發酵糟渣或發酵飼料還可產生大量小肽物質
     活性小肽可以促進動物的免疫能力,并被動物直接吸收;乳酸糞腸球菌也具有在腸黏膜中幫助分解蛋白飼料,產生小肽的功能。
     宜春強微生物科技有限公司強烈主張:使用發酵飼料(發酵自配無抗生素的飼料,發酵無抗生素的全價飼料,發酵糟渣添加于日糧)是非常好的避免濫用抗生素的方法之一,在我們11年來推廣發酵糟渣和發酵飼料的經驗中,但凡使用過發酵飼料的用戶,其養殖場的疾病遠低于周圍同行的養殖場,甚至發酵潲水喂豬的豬場疾病都要少得多,當然,在這里要提醒的是,要合理使用發酵飼料,盡量使日糧營養全價化,特別是發酵糟渣要有一個度,不要過度使用糟渣發酵料,這方面具體我們會推出相應的技術文章。
     另外,發酵蛋白質飼料原料,如發酵豆粕,發酵棉粕,發酵棕櫚粕等,再以5-10%添加于飼料中,是一種發酵產生大量小肽物質和兼發酵飼料的方法,也是無抗飼料的技術之一,但凡發酵蛋白飼料原料,均可以發酵產生大量的小肽,對動物的保健有極大的好處,并完全可以拋棄抗生素的使用,完全不用抗生素,采用無抗日糧來喂豬,不僅生長速度快,而且將來豬場的疾病防治也有極大的好處,完全不用抗生素,將來即使一旦得病,也非常容易治療,因為豬場環境中的耐藥菌會基本消失和減少,小肽和發酵蛋白飼料中存在的乳酸,及微生物代謝產生的乳酸鏈球菌素、嗜酸菌素、過氧化氫、過氧化酶等均有抑制有害細菌的作用,同時,益生菌本身也是一種強有力的免疫促進劑。
     實踐證明,大量使用發酵蛋白(產小肽)、以及發酵全價飼料、或發酵糟渣喂豬,對無名高熱病、口蹄疫等均具有強大的保健作用,而無須采用所謂的抗生素保健法(抗生素保健是誤區,我個人認為,抗生素長期的使用弊大于利,如產生耐藥菌,病越來越難治療,產生免疫抑制,特別是免疫抑制是我們養殖人第一要防止發生的)
 
3. 抗生素困境
3.1 抗生素促長劑在飼料中的常態添加已對人類造成危害,催生“抗生素困境”
    人類追逐利益的驅使,使在飼料中添加抗生素促長劑成為了常態,其產生的危害不可估量。我國每年有97000噸抗生素被作為飼料添加劑使用,占全球抗生素促長添加劑的50%,并已成為全世界最嚴重的在食用動物中濫用抗生素的國家,
      最明顯的例子莫過于耐藥性病菌,以及“超級病菌”的產生,廣州就曾出現過“耐藥寶寶”的現象,已經影響和威脅到人類醫學的健康發展,這種通過畜禽肉制品強加給人類的耐藥性必須加以正視。
     近年來,圍繞著抗生素在養殖業中的濫用問題,引發了巨大的爭議,實際情況是:問題已經產生,動物的疾病越來越多,越來越難治,動物疾病的非典型化,治療的結果是按下葫蘆起了瓢,耐藥菌越來越多,越來越耐藥,甚至有“超級細菌”產生;
     越難治,就越用藥,越用強藥,越加大劑量用藥,結果就是病菌更耐藥,人類只好不斷開發越高效的抗生素,如此反復,無窮盡矣!形成了一個惡性循環,最終只能讓人類自食其果;最受人們關注的就是,動物經飼料長期采食抗生素后其體內的微生物產生抗藥性以及通過食物鏈致使人類醫學中使用該抗生素時也發生抗藥性的問題。
      所謂亡羊補牢為不遲,研究表明,只要人類不再濫用抗生素,則恢復多年前與病菌和平相處的狀況,例如有病能治好或易治好,無病也與自然相處融洽的和諧狀態,仍然是可能存在的;那種對病菌趕盡殺絕的極端方法,只會適得其反,引發病菌更強的反抗,也是對存在了上億年的大自然規則的破壞,也是對動物本身在上億年進化過程中所形成的自然免疫潛力的漠視;
      一方面我們對所飼養的動物,在防病方面呵護有加,以養豬為例,就有仔豬的三針高效抗生素保健方案、每月一次的脈沖式給藥保健、欄舍一周兩次大范圍消毒(恨不能讓豬舍變成無菌室)、免疫一針接一針,但實際上疾病是越來越多;另外一方面為了獲得更多的利潤,采用高密度飼養、限位欄飼養、各種促長劑和激素齊上陣;在這兩方面來說,均是人類漠視動物本身抗病免疫潛力,強加給動物的,不是不能做,但必須有個度,過度了則適得其反,破壞動物本身的正邪搏弈機制,這就象社會中的人一樣,你百般扶持他,他卻象阿斗一樣,永遠也扶不起來,反之任其自己去摸爬打滾,苦其筋骨,反而能出人頭地;
      要想搞養殖,先學會獸醫,這是養殖界的悲哀,我們的養殖戶本應立足于“養”,而非“治”,治是獸醫站防疫站的事,筆者認為,這基本上是長期濫用抗生素種下的果。退一步講,即便是所有養殖戶都懂獸醫,如果不能根除濫用抗生素的現況,那又能怎樣呢,現時連一些頂級的獸醫權威都感嘆不會治病了,更何況半路出家的養殖戶呢?
 
3.2 抗生素在養殖業中濫用的危害在哪里
    ⑴ 如前所述,造成耐藥菌的產生,和耐藥品種的不斷增加,甚至產生超級細菌;動物疾病越來越難治療,人類對付病原體的難度越來越大。這方面就不再累述。
    ⑵ 危害之二是病來如山倒
     如前所述,大量和濫用抗生素、加上頻繁的大強度的消毒措施,無非是恨不能把豬場變成一個一級無菌室,包括豬體內的微生物也完全殺死,且不說想完全殺死豬場所有的微生物(也包括有益微生物)如同癡人說夢一樣難,是根本辦不到的,更嚴重的是,這種想完全隔離病菌病毒的做法,也等于是完全剝奪了豬本身的免疫潛力,防病治病完全靠人工制造的藥物來維持,而對豬的本身的抗病潛力視而不見,這也是完全不對的。
     我國的中醫最重要的原理之一就是“扶正祛邪”,這是我國對世界醫學最杰出的貢獻之一,中草藥對直接殺死病原菌的能力遠不如抗生素,但它通過增強人的本身的抗病力和免疫力,通過抗體的產生吞噬和殺死病菌,雖然來得慢,但效果確切;在動物上,也同樣如此,動物本身的抗病潛力是無窮的,典型的例子就是我們對于病毒性疾病基本上沒有特效藥,目前也完全是靠激發動物產生抗體來預防和治療病毒性疾病,就是這個道理;
     動物和人一樣,在上萬年的進化過程中,基本上對自然界已知的病原體,均存在免疫識別系統,而現代養豬,完全忽視了豬的這種本能的功能,完全靠的是人工藥物來試圖維持豬的健康狀態,這是完全不合理的,學會與自然和平共處是我們人類應該發展的方向;如果動物長期生活在人工藥物提供的免疫識別系統中,長期生活在天天消毒殺菌的,“完全干凈”的環境中,動物本身的經過上萬年進化過程中產生的免疫識別系統將人為退化,長期得不到釋放和鍛煉,處于完全壓抑的狀態,則一旦有外來病菌,特別是耐藥菌進入養殖系統,但無藥可治;
    ⑶ 濫用抗生素造成免疫抑制
    地塞米松、卡那霉素、四環素、新霉素、過量的氟苯尼考、磺胺藥等都具有免疫抑制性作用,而免疫抑制是造成豬場持續性感染的罪魁禍首之一,實際上長期使用任何一種抗生素都會生產持續的免疫抑制。
    ⑷ 濫用抗生素造成動物實質器官的損害
   ① 影響肝(抗生素吸收后在肝臟代謝,故肝臟易受抗菌藥物損害);
   ② 腎臟功能(藥物經腸道吸收,吸收后均以原型或代謝物經腎臟排泄,故腎臟最易受到藥物損害);
   ③ 神經系統損害(中樞神經系統、聽力、視力、周圍神經系統病變以及神經肌肉傳導阻滯作用等);
   ④ 血液系統損害(各類抗生素在長期和大量應用時都可以影響血細胞的生成,致血細胞減少,包括白細胞及粒細胞減少、血小板減少及全血細胞減少即再生障礙性貧血);
   ⑤ 胃腸道反應(多見惡心、嘔吐、腹脹、便秘等,幾乎所有抗生素都可引起)等
   ⑥ 同時殺死體內的有益細菌,本來動物體內特別是腸道系統中,有益細菌也是動物體內的一道屏障,構成應對病原菌的一大屏障,但濫用抗生素的結果是通殺,有益細菌不僅是對病原的屏障之一,也為動物提供著一些非常特殊的營養物質,如維生素,非消化酶類,和生長因子。反芻動物瘤胃微生物則負擔著為牛羊等提供70%以上的能量和蛋白需求。
    ⑸ 導致二重感染
    在正常情況下,動物的口腔、呼吸道、腸道都有細菌寄生,寄殖菌群在相互拮抗下維持著平衡狀態。如果長期使用廣譜抗菌藥物,敏感菌會被殺滅,而不敏感菌乘機繁殖,未被抑制的細菌、真菌及外來菌也可乘虛而入,誘發又一次的感染。
    ⑹ 對社會層面來說造成人類疾病的耐藥性
    也就是動物疾病的耐藥性,轉化到人類疾病的耐藥性上面來,這方面已有足夠的證據證明,對人類來說,這是一個迫在眉睫的大問題。
    ⑺ 過多使用抗生素促長劑造成肉蛋奶制品風味欠佳
     實踐表明,長期于飼料中添加抗生素,會造成毒胺、氨、細菌毒素、氧自由基等有害物質在體內蓄積過多,呈味物質合成速度緩慢,肉質蒼白,松軟,雞蛋則蛋清稀薄,蛋黃松散,蛋味不濃,魚肉松散水份高,無咀嚼味。
 
3.3 難道停止濫用抗生素了,病菌的耐藥性就會減少嗎?
     答案是肯定的,科學家發現,細菌的耐藥因子在發明抗生素之前就是存在的,可能就是幾個基因序列,帶有一些特定的基因序列的細菌是耐藥的,也叫帶有耐藥因子的細菌,病菌由此分為:①不帶耐藥因子的病菌、和②帶有耐藥因子的病菌;
    ⑴ 在大量存在抗生素,或抗生素濫用的環境中,耐藥菌會占優勢
     在大量存在抗生素的環境中(例如飼料中添加抗生素促長劑),則帶有耐藥因子的病菌更適應于這種環境中生長繁殖,最終容易形成微生態菌群優勢,在環境中占絕大多數,久而久之豬場環境中均為帶有耐藥因子的病菌,豬病也就很難治療;
    ⑵ 在沒有抗生素的環境中,沒有耐藥因子的細菌會占優勢
     如果您停止添加抗生素,則豬體內外的環境中不存在抗生素殘留,則在這種環境中,不帶耐藥因子的細菌更適應,在占位競爭和營養爭奪競爭中占有優勢,很容易形成菌群優勢;
      反之帶有耐藥因子的細菌,其耐藥因子在這種環境中反而是一種累贅,最終被競爭排斥,成為劣勢菌群,從而環境中的病菌一般為不耐藥的病菌,豬病就比較容易治療;
      長此以往,您的豬場會慢慢回歸常態,進入專注于“養”,而不是專注于“治”的最佳狀態。即使是其他豬場有耐藥菌通過“氣溶膠”吹過來,或人員流動帶過來的,也很難在豬場環境中形成優勢菌群。
      在沒有抗生素的環境中成長的豬群,很容易建立起對各種病菌的免疫識別,因為豬群即使感染了某種不帶耐藥因子的病菌,由于很容易治療,病好之后,豬群體內將帶有免疫識別因子,儲存于免疫系統內,將來即使是偶爾有耐藥的菌進來,豬體內會立即啟動免疫應激措施,識別這種病菌,通過產生抗體來抑制病情發展,也相對要好治療得多,這里的機理之一就是:帶和不帶耐藥因子的同種病菌,其激發免疫識別大多數情況下是一致的;
    ⑶ 歐洲已有先例證明,長期禁用抗生素促長劑AGP,環境中耐藥菌明顯減少
     丹麥試驗證明:在禁用AGP(抗生素促長劑縮寫)之前,取樣于家畜的腸球菌中60~80%都對AGP具有抗藥性。自禁用以AGP以來,這一數字已經下降至5~35%。
     世界衛生組織2003年的一份報告中,介紹了10位來自英國、美國和中國的獨立科學家對迄今為止“丹麥試驗”的結果所作的回顧(WHO,2003)。他們發現,抗生素的總使用量下降了54%,并沒有造成動物疾病洶涌而至,治療特異性感染疾病時用的抗生素的用量幾乎沒有什么變化。此外,禁用AGP并未明顯影響動物的生產性能、健康和處方用抗菌劑用量,對生長速度的影響(約下降1%),則完全被以前添加AGP的成本彌補了。
     當然禁用抗生素促長劑后,一般養殖場會采取相應的加強管理的措施,如加強免疫和飼料營養,即在“養”字上下點功夫,我國著名畜牧學專家張子儀院士提出,對待畜禽疫病,要在“防重于治”的基礎上強調“養重于防”或“養防并舉”,增加動物自身的抗逆能力,在“養”字上狠下功夫,這可能才是真正減少抗生素的使用、保障動物性安全的真諦。
      完全禁用AGP大多會造成生長速度的下降,雖然下降可能只有1%,但對大型豬場卻是不可接受的,人們自然會想到相應的替代品,既可以維持生長速度,又能增強健康和抗病力(實際上之前添加AGP并未增強抗病力,甚至引起耐藥性和免疫抑制的反作用),天然添加劑自然是人類的較好選擇:謝仲權指出,與化學合成物相比,天然物用于飼料添加劑的優勢主要有:一是其營養既可促進肌肉生長,又能調控肉的品質,避免了只注重提高畜禽魚的生長速度而忽略肉質改善的缺陷;二是天然物添加劑在畜禽魚體內發揮有效作用后可被分解,沒有毒害與殘留;三是不產生抗藥性,可長期使用。
     這些天然物質包括:發酵飼料,發酵糟渣,中草藥制劑,微生態制劑,酶制劑,酸化劑,免疫增強因子(細胞因子藥物如干擾素、白細胞介素、轉移因子、抗菌肽、小肽、)、提供動物福利養殖環境等
    實踐證明:乳酸糞腸球菌在代替抗生素的實踐具有巨大的比較優勢,同時,發酵飼料和發酵糟渣也被證實可以完全代替抗生素的作用,但這兩種方法在實踐中各自有所側重;
    ① 發酵飼料和發酵糟渣一般只適合于中小規模養殖戶使用,正如目前活力99生酵劑和粗飼料降解劑等的飼料發酵劑產品目前主要還是針對中小規模養殖戶終端用戶一樣,其主要的原因還在于操作上的勞動強度太大,需要增加:發酵攪拌配料→壓實密封發酵→喂時濕料喂養(需要干濕攪拌機)→大量勞動力;同時,不適合現代自動化喂料機使用。
    ③ 而高密度,高活力乳酸糞腸球菌的面市,可以直接面對大型養殖場使用,可以直接在大型飼料廠中預先添加,適合自動喂料,從而將為我國緩解抗生素困境作出杰出的貢獻。
 

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