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高活力耐熱型糞腸球菌在代替抗生素方面的優勢地位,和相關依據

2012/5/3 14:49:25   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:7841
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    簡單在講,乳酸糞腸球菌比普通乳酸菌的優勢在于:
    ① 乳酸糞腸球菌是原籍菌,與動物的相容性好,可牢固定植于腸黏膜,并就地繁殖生長,從而在飼料中所需要的添加量極少;
    ② 定植于腸黏膜的同時,可連成一種乳酸菌屏障,減少飼料和外來抗原物質的副面影響;乳酸糞腸球菌比較耐酸性環境
    ③ 乳酸糞腸球菌是少數幾種只產生L型乳酸的菌類之一,L乳酸是一種活性可代謝性乳酸;所以說乳酸糞腸球菌在體內可提供部分小分子速補營養物質,減少應激,糞鏈球菌并可產生大量生物抗菌物質,可預防和控制動物腸炎
    ④ 乳酸糞腸球菌的繁殖生長速度是普通乳酸菌的數倍,接近于大腸桿菌的生長繁殖速度;從而極大地提高了它抑制有害菌的能力。
    ⑤ 乳酸糞腸球菌是一種分解蛋白能力比較強的菌種,可產生活性小肽和幫助動物消化利用蛋白質。
 
1. 使用糞腸球菌等微生物制劑代替抗生素的依據
    ⑴ 動物體內微生物的存在量巨大,并形成一種相對穩定的平衡
    乳酸糞腸球菌能在調節腸道微生物平衡中起到極為重要的作用,養殖就是養腸道;
    微生物主要在動物的腸道系統中起作用,主戰場尤其以小腸黏膜為主;人、豬、家禽、兔、馬、犬、大鼠、小鼠等單胃動物的消化道中寄居有大量的活細菌。據LucKey估計,人類消化道中含1014細菌細胞(而人體或動物體細胞僅為1013),不管是單胃哺乳動物(如人、豬、兔)或是禽類,其糞便中的細菌含量在5×109~5×1010/g糞便濕重之間,即糞便濕重的40%以上是細菌細胞。據Gustafsson(1984)研究表明,人體攜帶的微生物總量約為1271g,其中腸道黏膜中占1000g,肺20g,皮膚200g,口腔20g,陰道20g,鼻10g,眼1g,即胃腸道的微生物占人體總微生物量的78.7%。腸道微生物與腸道黏膜免疫的關系十分密切,也是近年來免疫學及相關科學研究的熱點問題之一,并取得了重要進展。
    腸黏膜是飼料中抗原(細菌、病毒、寄生蟲及霉菌毒素)入侵身體的初始位置,所以黏膜系統是抵抗病原的第一道防線,其上密布各種淋巴組織、派亞氏腺體及免疫細胞等,所以黏膜系統是執行特異性免疫的重要場所。
  其中以腸黏膜表面積最大,影響程度也最深。展開一頭成年豬的腸黏膜表面積幾乎是一個足球場大,長得好自然健康少病。腸黏膜系統中微生物的平衡調節是一個不可忽視的因素,外加有益菌對顯著提高腸黏膜的免疫功能有著不可或缺的作用。
    糞腸球菌可以腸黏膜表面形成一層?;て琳?,牢固地占據腸黏膜的定植點,從而競爭性地抑制有害細菌或病原菌的侵害,同時,分泌肽類生物抗菌素,抑制病原菌的繁殖生長,糞腸球菌并可激發動物機體產生免疫抗體,增強免疫功能,刺激免疫反應,提高動物的抗病力。
    動物腸黏膜中的微生物群對動物黏膜免疫(包括體液免疫和細胞免疫)影響極大
    腸道有大量豐富的淋巴組織,腸道內壁是機體最大的免疫器官,人的腸淋巴組織的總量與脾的淋巴組織相等占整個腸道的25%。Edeiman(1989)指出,腸內的淋巴細胞比任何器官的都多,這也出是與腸道接觸抗原的機會和接觸抗原的表面積是最大的現實情況相適應的。
    而腸黏膜中存在的數量巨大,有天文數字之多的各類微生物,對腸黏膜免疫系統的影響,顯然是不可忽視的。
    糞腸球菌能顯著增強動物黏膜免疫水平,提高免疫力。詳見試驗資料。
 
    ⑵ 乳酸糞腸球菌首先它是一種動物腸道原籍菌,分泌的乳酸為L型乳酸
    糞腸球菌本身是動物腸道后腸原籍菌,具有形成腸黏膜免疫屏障、修復黏膜損傷的作用,并以此保障動物的消化系統運轉良好,促進幼畜禽消化系統發育的作用。
    糞腸球菌所產乳酸為L型乳酸又稱為自然乳酸或生理乳酸,是一種可完全被動物吸收利用的乳酸,并且具有生理活性如殺滅和抑制有害細菌的生理性能。而常規的乳酸桿菌(如植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸片球菌等均不是動物腸道原籍菌)分泌的乳酸是L型和D型的混合物,但D型乳酸不能被動物吸收利用,當然另外,雙岐桿菌(也是動物原籍菌)分泌的乳酸也是L型乳酸。
 
    ⑶ 乳酸糞腸球菌比較耐酸性環境
    在動物的腸道里,特別是胃環境中,PH極低,酸度最高可達PH2.1,pH值可顯著影響微生物的數量與類型,大部分來自食物和唾液里的微生物在腸道的酸性環境中存活很少,但是乳酸糞腸球菌比較耐酸性環境,可以在豬的胃腸道系統中生存和起生理作用;
    耐酸和不耐酸的細菌在腸道中還會受到不同的抗生因子如酸、蠕動、抗體等的影響,但主要還是pH影響最大。
 
   ⑷ 乳酸糞鏈球菌可以相對牢固地定植于動物腸黏膜上,充分發揮其生理調節功能
    糞鏈球菌可在腸內形成生物薄膜附著在腸道粘膜上,可以在腸道黏膜內發育、生長、繁殖;并形成一道抗病原的屏障膜,排斥大腸桿菌和沙門氏菌及其他等有害細菌;此為占位排斥作用,也叫定植抗力;從而起到平衡腸黏膜系統中病原微生物和有益微生物之間的平衡,科學研究表明,腸道系統中的條件性致病微生物(病原菌和病毒等),起到了強烈的刺激動物抗體和免疫力增強的作用,增強的動物的抗病力,但病原菌和病毒的存在卻并不一定會致病,這其中動物腸道特別是腸黏膜中的原籍有益細菌起到了關鍵的平衡作用,特別是乳酸糞腸球菌的作用不可或缺;
    動物體內的微生物群就是這樣一個奇怪的復合體,病菌和原籍菌和諧共處,形成平衡,甚至共同增進動物或生命體的健康成長,人類卻不斷使用抗生素,力圖徹底消滅有害病原菌,卻從未獲得過成功,病菌不僅世代相傳,而且不斷地抵抗抗生素,甚至產生了任何抗生素都無法殺死它的“超級細菌”,這就是很多人并不懂得大自然應“和諧相處”的奧妙;有些人一生帶菌(如乙肝病毒),但一生幸福健康,感冒病毒也一直存在所有的人體內,這并不可怕,只要維持一個健康的體魄,懂得平衡和調理自己的生活,則絕不會感冒;近年來的發酵床養豬就是一種講究微生物平衡的大師之作,在發酵床墊料中我們不排斥其中肯定有病原菌和暫時的病毒(病毒離開宿主會慢慢死亡)存在,但同時存在于墊料中的,還有數量更為巨大的有益菌群,哪怕是豬吃了一些墊料,同時吃進去的,除了病原菌外,還有萬倍于病原菌的有益菌,包括乳酸糞腸球菌等,豬也不會有事,其中保持微生態的平衡是關鍵。
    與此同時,在腸黏膜上定植的糞腸球菌可以激發免疫因子的生成,如抗體和干擾素、白細胞介素等的生成,特別是在動物應激情況下,此作用對動物的健康恢復非常有利;
    也正是因為乳酸糞腸球菌的定植能力強,所以,使用乳酸糞腸球菌在飼料中的添加量極少。
 
    ⑸ 糞鏈球菌的代繁速度非???,是唯一接近于大腸桿菌代繁速度的乳酸菌,這一點很關鍵
    乳酸糞腸球菌的繁殖時間很短,平均19分鐘分裂一次,而常規的乳酸桿菌(如植物乳桿菌和嗜酸乳桿菌的代繁時間為40~60分鐘)。
    大腸桿菌的代繁速度為18~20分鐘,所以針對致病性大腸桿菌而言,糞鏈球菌可能是唯一可以與大腸桿菌抗衡的有益微生物,同時由于糞鏈球菌與大腸桿菌均是腸細菌,生長繁殖條件非常相似,所以也是唯一可能與大腸桿菌一爭高下的競爭性抑制的有益細菌,能在腸道環境中強烈抑制大腸桿菌的繁殖,由于生長速度也相似,所以,在飼料中的添加劑量可以很小。
    正是由于與大腸桿菌等腸內病菌有相似的繁殖代謝條件,所以,糞鏈球菌也可能是唯一可能完全代替抗生素促長劑用于飼料中的有益菌,替代抗生素的潛力巨大。
    我們的替代抗生素的養殖實驗也證明:
 
    ⑹ 幫助動物消化飼料和餌料
    糞鏈球菌還可把部分蛋白質分解成小肽和氨基酸,把大部分的碳水化合物的無氮浸出物轉化為乳酸,而且能使飼料里的纖維變軟,所以飼料的轉化吸收率就比較高,糞鏈球菌分解的這些特殊營養成分彌補了常規餌料的營養缺陷,對各種養殖動物幼體起到了十分重要的營養強化和促生長作用。
 
    ⑺ 糞鏈球菌并可產生大量生物抗菌物質,可預防和控制動物腸炎
    糞鏈球菌產生的抗菌物質大多是肽或蛋白質,被稱為細菌素,如乳酸鏈球菌素。糞鏈球菌可分泌兩類細菌素,一類僅只是對相關的菌有抑制作用,抗菌譜較窄,可阻礙病原微生物接觸腸粘膜細胞;另一類具有廣譜抗菌活性,它們對致病菌如:沙門氏菌、致賀氏病和假單孢菌都有很好的抑制作用。所以,長期在飼料中添加糞鏈球菌可以減少養殖動物腸炎等疾病的發生。
 
    ⑻ 糞鏈球菌在體內可提供部分小分子速補營養物質,減少應激
    糞鏈球菌在生長和代謝過程中產生對養殖動物有益的營養物質,如乳酸、氨基酸、維生素、酶及抑菌物質。在飼料添加中,既有防腐作用,又增加飼料的風味,促進養殖動物的食欲。
    在腸黏膜中,乳酸糞腸球菌并可分泌多種維生素,特別是維生素B族,以及L型乳酸、小肽物質、肽類生物抗菌素、和未知免疫因子如干擾素類物質,這些物質并可被小腸壁直接吸收利用,可直接被腸道吸收到組織細胞中,這一點,對處于應激狀態的幼小動物來說,可以及時應激地提供小分子能源物質和維生素、肽類等,從而可以迅速補充應激狀態下動物所需要的速效能量和肽、維生素等,從而減少應激的發生,以及預防應激疾病的發生,要知道,70%的養殖動物疾病均是由應激而引發的。
 
    ⑼ 飼料中添加糞鏈球菌可減少養殖中有機物質排泄量,有較地減少水質污染。
    長期使用糞鏈球菌的結果之一就是糞便的排泄量減少,至少可減少
    在水產養殖水體中,添加了糞鏈球菌不僅有利于提高飼料的消化率,同時又相應降低了排泄物中的氨態氨的濃度,減少了排泄物的不消化物,改善了飼養環境,減少了污染。
 
    ⑽ 促進鈣磷的消化吸收
    糞鏈球菌除了具有一般微生物所產生的有關酶外,它還有一些特色的酶系,正因為有了這些酶系,才賦予它重要的生理功能。由于飼料中餅粕、麥麩等農副產品中的植酸磷含量較高,對鈣等礦物質元素利用造成影響,而在糞鏈球菌的生理作用下通過催化、水解等反應分泌出L-乳酸,它可以對鈣質合成L-乳酸鈣,促進養殖動物對鈣質的吸收。
 
    ⑾ 另外,糞腸球菌相對其他乳酸菌,更為耐受高溫,和強酸,膽酸鹽的環境
    這有利于乳酸糞腸球菌在運輸保存,飼料廠制粒過程中減少活細胞的損失,也有利于乳酸糞腸球菌在動物體內耐過胃酸的攻擊,耐過膽酸鹽的失活等,從而起到相應的作用。

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